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霧島玄米黒酢 1000ml

価格:1,490円

最近再びブーム到来で大人気になっています。


サラサラ生活の基本は黒酢から!。霧島黒酢の一番ベースの商品で、定番の玄米黒酢です。

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蔵の素(料理酒)720ml

蔵の素(料理酒)720ml
4516784002056

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合成やアルコール添加の料理酒と異なり、本醸造の料理酒は原料の米をじっくり分解することで、天然のアミノ酸がタップリ含まれています。天然のアミノ酸は料理の味を引き出し、うま味もアップさせてくれます。

お料理を美味しく仕上げる、プロ仕様の料理酒です。通常の料理酒の使用量の3分の1程度の量でも十分な効果が期待できます。


特徴・セールスポイント

●創業1865年

1865年創業。奥州街道の宿場町であった福島県西白河郡矢吹町の「大木代吉本店」。今でも当時からの酒造りを守り続け蔵元が生み出す自然酒は、全国のプロの料理人からも絶賛を頂いています。

 

●一緒に使う調味料の力を引き出す

料理酒・蔵の素には一緒に使う調味料の効果を最大限に引き出す働きがあります。蔵の素に含まれる天然アミノ酸や天然有機酸など、数十種類に及ぶ有効成分が、味噌や醤油など他の調味料との調和をはかり、「香味一体」の関係を生み出します。素材の旨みを後押しする優れものです。

室町時代の文献には「両白(もろはく)」という酒の製法の記述があり、天然アミノ酸成分量の多い醸造酒が料理酒として使われていたとのこと。
料理酒は日本の食卓には欠かせない調味料と言えます。

商品情報

原材料 米、米麹
アルコール度数

16〜16.9%

製造元 合名会社 大木代吉本店
使用上の
注意

飲酒は二十歳になってから。二十歳未満の飲酒は法律で禁じられています。

妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがあります。

開栓後は冷蔵庫で保存してください。

レビュー

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蔵の素(料理酒)720ml
4516784002056

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