黒酢と吸い玉（バンキー療法）で無添加生活～あなたの健康は私達の喜びです。

柿木村有機の里の美味しい味噌。地元産大豆、沖縄の塩を使って、じっくりと熟成させた手作り味噌です。

▼柿木村のご紹介（柿木村オフィシャルサイトから抜粋）

現在の柿木村が位置する地域は、藩政時代津和野藩に属し、吉見氏、坂崎氏、亀井氏の治世を経てきた。藩主の食する御米が当地域から徴用されていたように、当地域の気候と清水によって生み出される美味な米は、当時から高い評価を得ていた。藩政時代は、参勤交代にも使われた主要街道筋の山村であり、当時から岩国、広島方面との交流がなされてきた。
明治22(1889)年、柿木村が、市制、町村制の施行とともに発足し、以後市町村合併をすることなく今日に至っている。本村は、村制施行から110余年にわたり行政区域を変えることなく続いた、日本で一番古い歴史を持つ由緒ある村である。
本村は、島根県の西南端にあり、県境で山口県に接するとともに、北は日原町、北西は津和野町、南東は六日市町に接している。村の中心地から広域市町村圏の中心都市・益田市までは国道187号で41㎞、県都松江市までは国道187号と国道9号で200㎞と遠いが、今後重要性を増すであろう高速交通体系の利用には至便の位置にある。
すなわち、高速道路・中国自動車道六日市インターチェンジまでは16㎞、約20分の至近山陽新幹線岩国駅は約80分、広島駅は約90分の自動車所要時間で利用できる。また、平成5年(1993)年には石見空港が益田市に開港され、高速交通連体形の利用に関しては県内でも恵まれている。
気候は典型的な山陰型を示し、降雪日数が平均３０日、降水量も多い。冬季間の積雪により、農作物の作付が大きく制限され、裏作栽培はほとんど行われない。また、その他の産業面や生活面でも大きな負担を強いられている。

柿木村の有機農法に対する情熱は、オフィシャルサイトでもご紹介されています。是非ともお読みください。